วิธีทำ

1. หั่นแห้วดิบสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1*1 ซม.
2. ผสมน้ำหวานสีแดงและน้ำเปล่า แล้วนำแห้วที่หั่นลงแช่นาน 10-15 นาที นำขึ้นพอสะเด็ดน้ำ
3. ผสมแป้งมันและแป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน แล้วใส่แห้วคลุกในแป้งโดนใช้มือคลุก อย่าใช้กระชอนเพราะแป้งจะหลุดออกเยอะ
4. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แห้วที่คลุกแป้งลงต้ม จนสุก สังเกตโดยเมื่อแห้วสุกจะลอยขึ้นและแป้งจะใส ตักแช่ในน้ำเชื่อม
5. ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำเปล่า น้ำตาทรายยกตั้งไฟ เคี่ยวให้เดือดนาน 5 นาที ใส่เกลือป่น ปิดไฟ ใส่กะทิอบควันเทียนดอกไม้หอม ตรา อร่อย-ดี คนให้เข้ากัน
6. ตักทับทิมกรอบ ราดกะทิ เสริฟ์พร้อมน้ำแข็ง